FC2ブログ
111234567891011121314151617181920212223242526272829303101

手作りいつでも気軽に「タピオカミルクティー!チーズフォーム」

お盆も過ぎましたが、暑さも変わらずですね!

皆様スイカスムージーお造りになりましたでしょうか〜?

まだという方を待たずに新作をアップいたします!('-'*)ヨロシク♪

「タピオカミルクティー!チーズフォームのせ!」

タピオカミルクティーのコピー

巷ではタピオカブームですね〜!でも暑い中並びたくないですよね〜!

乾燥タピオカを多めに買っておけば割安で出来たてタピオカができますよ〜!

今回メルカリで大量に購入しました!テヘヘッ(*゚ー゚)>

「材料」

乾燥タピオカ 適量、 紅茶テーパック 1 、 牛乳 50CC 、 ガムシロ 1個

クリームチーズ 適量、 ホイップクリーム 適量

「作り方」
  
①紅茶はアイスに向いてるアッサムにします。お湯を沸かして普通に紅茶を作り冷やす。

DSC00498.jpg


②乾燥タピオカ4〜5倍の量の沸騰したお湯に入れます。

③軽く混ぜながら強火2分、時々かき混ぜ中火20分、火を止め蓋して蒸らし20分

DSC00504.jpg
 
④ザルにあげ水に晒して冷やす。(多めに作って冷蔵庫で保存もできます)

⑤クリムチーズを細かく切って、少し常温で溶かす。

DSC00506.jpg

⑥ホイップクリームと混ぜ、ブレンダーでホイップ

DSC00507.jpg

⑦牛乳にガムシロを混ぜます。こうすると紅茶と分離して綺麗なグラデができます。

⑧グラスにタピオカ、紅茶、牛乳、ホイップクリームを乗せ完成〜!

DSC00512.jpg

いかがですか?各材料を作り置きしてれば、いつでも直ぐに飲めますよ!

これで残りの暑さを乗り切りましょ〜!(・Θ・;)アセアセ…



グルメランキング
スポンサーサイト



暑い日々に「手作りスイカスムージー」

今年は冷夏を感じさせる7月でしたが、猛烈な暑さが戻ってきました!

陽射しが痛く、ほんと最近は日焼け止めを塗っております!おっさんですが!

皆さまもお気をつけ下さいませ!σ(^_^;)アセアセ...

そんな暑い時に作りましたのが、

「手作りスイカスムージー」でございます! ヽ( ´¬`)ノ ワ~イ !!

スイカスムージー

ベースにスイカ、皮のビジュアルをイメージしてキュウイをトッピングしました!

スイカには、

●スイカは疲労回復と利尿作用がある
カリウムが果肉や種子に多く含まれ、疲労回復や利尿作用があるとされています。夏の暑さで衰えた身体に優しく、夏バテに効果がある食材の一つです。

●赤肉スイカはカロティンの宝庫 赤肉すいかの色素にはβカロテンとリコピンが大量に含まれています。βカロティンは抗発ガン作用や免疫賦活作用で知られていますが、その他にも体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあるといわれています。また、リコピンは、活性酸素を減らす働きがあり、老化予防に効果的と言われ、更に呼吸器系の免疫力を高めるともいわれています。

何気にスーパー果物ですね!(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

しかし瓜科の植物なので生産的には野菜に当たります!謎深きです!

材料  キュウイ 1個、  ヨーグルト  大さじ4くらい
 
    スイカ  12分1くらい、  はちみつ 大さじ2くらい


作り方
    
① キュウイ、スイカの種を取ってざく切りにして冷凍庫で30分ほど凍らせる。

DSC00489.jpg

②キュウイにヨーグルト加えブレンダー、もしくはミキサーで撹拌

DSC00487.jpg

DSC00488.jpg

③スイカ、ハチミツを加え撹拌

DSC00491.jpg

④スイカ、キュウイの順で盛り付け、完成〜!

DSC00496.jpg

シャーベ状のスイカ激ウマです!

氷らせ具合調整してみてお好みを探ってみて下さいね!

ゲームセンターCX 15th感謝祭 有野の生挑戦 リベンジ七番勝負DVD発売中です!

sd.jpg

まだの方は是非!記念にお求め下さい!

あんまり売れてないそうですが...あの珍ユニットのせい!? 。。。o(゚^ ゚)ウーン

皆さま暑さに無理なさらず、できれば室内でこれ観て暑気払いをして観て下さいね!



グルメランキング

巷で大人気手作り「スパイスカレー」

ゴールデンウィーク10連休終わりましたね!

みなさん楽しまれましたかな?疲れましたかな?

僕的には、1日休みを一日置きに10回やってもらえる方が嬉しいです!(。'-')。ワクワク

そして汗ばむ陽気になってきた今日この頃、ご紹介するのは手作り「スパイスカレー」!

スパイスカレー

最近、夜営業のバーなどがランチタイムのみ間貸をして営業するスパイスカレー屋さんが大人気ですね!

僕もよく訪れて、楽しんでおります!

各店オリジナル調合ののスパイスカレーがとても興味深いです!

今回はそれに負けじとも劣らない一品を作ってみま〜す!

用意するスパイスがこちら!最近では百均でも入手できますね!

DSC00399.jpg

コリアンダー、ターメリック、カイエンペパー、ガラムマサラ、クミンの5種類です!

材料4皿分くらい)

玉ねぎ大 1個、ニンニク 適量、生姜 適量、トマトケチャップ  大さじ3

塩 適量、パクチー 2束、はちみつ  大さじ2、オリーブオイル 大さじ3

今回は、小手羽を使います。(事前に塩麹に漬け込んでおきます)


作り方

①厚手のフライパンに、みじん切りにしたパクチーをオリーブオイルでさっと炒める。

DSC00402.jpg

②そこにみじん切りした玉ねぎ投入!強火で炒める!そこに塩を軽くパラリ!

DSC00403.jpg

③軽く焦がしながら強火で10分ほど、色付をメインにしながらマゼマゼ!

④色がある程度仕上がったら水80ccを投入!水分が飛ぶまでマゼマゼ!

DSC00404.jpg

⑤水気が飛んだら摩り下ろしたニンニク、生姜を投入!軽く炒めます。

⑥ケチャップを投入!中火で水分なくなるまで炒めます!マゼマゼ!

DSC00407.jpg

⑦各スパイスを大さじ1ずつ、カイエンペパーのみ小さじ1にて投入!塩を小さじ1投入!
 弱火で5分ほど炒めます!コネコネ!

DSC00409.jpg

カレーの素が完成〜!

DSC00410.jpg

⑧カレーの素を厚手の鍋に入れ替えて、小手羽を投入!弱火で肉に火が通るくらい炒めます。

DSC00411.jpg


 そしたら水を250~300ccほど加えで強火で加熱沸騰!沸騰したら弱火20分!マゼマゼ!

DSC00413.jpg


⑨みじん切りのパクチーを投入!はちみつ投入!軽くかき混ぜ完成〜!

DSC00420.jpg

今回はサフランライス(ご飯をサフランパウダーで炒める)、ソーセージ、エビ、パクチー盛り盛り!
で盛り付けております!

簡単でインスタントルーより香りが抜群に良いです!

スパイスの配分調整で色んな味にチャレンジも楽しいですよ!

辛さはカイエンパウダーで調整してくださいませ!マタネッ(*^-゚)/~Bye♪



グルメランキング

ハワイ風「厚焼きパンケーキ」

東京は桜も散り始めました!

今年は急な冷え込みで桜が長く鑑賞できました!(▽`*ゝ)(ノ*´▽)ノワーイ♪

桜前線も北上しますね!皆様お楽しみくださいませ〜!

そんな花見のデザートになど如何でしょうか?

ハワイ風「厚焼きパンケーキ」を作ってみました!

DSC00395のコピー

この厚焼き!どうやったら作れるのかと思ってらっしゃる方も!

そんな疑問も吹っ飛び是非作りたくなると思いますっ!

私もいろんな方法をいつも試してきましたがこの方法がベストだと思います!
 

材料

●ホットケーキミックス  150g 、卵 1っこ 、牛乳  50ml 、
 ヨーグルト  大さじ3杯     ※先に混ぜて作っておく


●ブルーベリージャム  大さじ5杯 、ヨーグルト 2杯、 水 10mi
 ※混ぜて レンジで30秒加熱

ホイップ生クリーム 適量

ブルーベリー  適量  、  アーモンドダイス  適量

バター 適量

作り方

① まず手作りセルクルを作ります。アルミホイルを5cm幅に折り曲げます。
 続いてクッキングペーパーをそれに巻き、ホッチキスで止めます。

DSC00385.jpg

DSC00386.jpg

②その帯を綺麗に丸く巻きホッチキスで止める。内側にバター(油を塗る)
DSC00388.jpg

③適度に加熱したフライパンに乗せ、中にホットケーキミックスを7割ほど注ぐ。
 弱火で片面10分ほど焼く(蓋をする)

④フライ返しですくいひっくり返す。5分ほど焼く。

DSC00389.jpg

⑤そのまま取り出し、皿に乗せレンジで20秒加熱。周りのセルクルを切り完成!

ソースをかけ、生クリーム、アーモンドダイス、ブルーベリーをトッピング!

DSC00398.jpg

セルクルがスパンと切れて剥がせるので型崩れを気にすることなく簡単にできますっ!

如何でしょう〜!是非お試しください〜!d(@^∇゚)/ファイトッ♪

ソースは定番のメープルシロップでも美味しくいただますね!色々やってみて下さい!


グルメランキング

手作り無農薬「完熟柚子こしょう」

寒さも和らぐ季節になりました!

花粉もやって来そうな気配です!心配ですね〜!

辛い思いをしている方もいつか治る時がくるのではないでしょうか?

私も十代から悩まされ続けまましたが、オッサンになって症状出なくなりましたっ!

ご期待を〜!

さて今回は無農薬野菜を使って安心、美味しい

「完熟柚子こしょう」をご紹介します!

DSC00260.jpg

柚子こしょうは、本来8月辺りのまだ青い柚子を使います。鮮烈で爽やかな香りが特徴です。

私はあえて、完熟した黄色いものを好みます。エグミも取れ優しい甘さも感じられフルーティーな

香りも極まった逸品です!あと鮮やかな黄緑色も素晴らしいです!

「材料」

柚子 およそ10個、   青唐辛子 100gほど、  塩20g

DSC00249.jpg

DSC00251.jpg

「作り方」

まず柚子や唐辛子を水で綺麗に軽くブラシなどで洗い乾かす。

①柚子の表面の皮をおろし金で丁寧におろす!白い膜まで削らない!

DSC00252.jpg

②青唐辛子のタネやワタを綺麗にとり、ぶつ切りにしてフードプロセッサーに塩と一緒に攪拌!

DSC00253.jpg

③おろした柚子と、1個分の果汁を絞りフードプロセッサーに合流!

④煮沸した瓶容器に詰め1週間冷蔵庫で寝かす!それから食べごろ!

DSC00256.jpg

市販の柚子こしょうは塩っぱく思っていたので塩を少なめにして正解でした!
皆さまお好みで各配合調整してみて下さいね!一応この配分で失敗しませんよ!

ゲームセンターCX番組スタッフ、有野課長にも小瓶でお裾分けいたしました!

柚子こしょう使ってみました!ラム肉の鉄板焼きにトッピング!
IMG_0238.jpg

何にでも合いそう〜!

グルメランキング

プロフィール

カメラ阿部

Author:カメラ阿部
「ゲームセンターCX」でカメラ&料理?を担当しております!カメラ阿部と申します!数々のグルメや旅番組を担当し、世界の名シェフや華麗な美食、B級、C級グルメを目の当たりにしてきました!それを生かした?日々の、ダメダメな私的美食感をお披露目していこうと思ってます!
「薬膳マイスター」

福岡県筑豊地区出身 又の名を、
「流れ板前 筑豊の黒ダイヤ!」

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

月別アーカイブ

カテゴリ

ご来店頂いた芸能人のお客様

Twitter

 ツイッターもやってます!      更新情報などお届け!            @cam_abe カメラ阿部

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

ブロとも申請フォーム

QRコード

QR