夏の名残り「パリパリそうめんバーグ」

いつの間にか涼しくなりました～！

最近、遅ればせながらPS4買いました！一発目何やろうか、考え中～！バイオ新作でないかな～！

こういう時間は楽しみな悩みですね！｡('-'｡)(｡'-')｡ﾜｸﾜｸ

さて今回のレシピです！

例年は九月もまだ暑いはずなんですけどね～！急に終わった夏に、食べようとしていた物が残ってませんか～？

今回は、あまったソーメンを使ったレシピをご紹介します～！

不思議な食感　「パリパリそうめんバーグ」

 

周りパリサク、中身はびっくり、トロ～リ、お顔はニッコリ！

ちょっとメンチカツっぽいですね！ヽ(*ﾟOﾟ)ﾉ ｽｺﾞｲｯ!!!

ハンバーグはいつまでたっても、永遠のゴールデンレシピですね！本格バーグから、湯煎で作る

イシイのハンバーグまで、みんな大好きメニューです！

今回も、簡単に作れるよう工夫しております！

材料（二個分）

　　　牛豚合い挽き肉　　　300ｇ、　玉ねぎ　半分、　ニンニク　2房、　そうめん　1束、　食パン　1枚、

　　　牛乳　１００ｃｃ、　とろけるチーズ　2枚

　　　塩コショウ　少々　、　焼肉のたれ　　少々、バター　少々、オリーブオイル　　少々

　　　（ソース）　　とんかつソース　少々、ケチャップ　少々、マヨネーズ　　少々、焼肉のたれ　少々

　　　（付け合せ）　豆苗　　1パック　、パプリカ　　半分

作り方

①みじん切り　ニンニクと、玉ねぎを弱火、バターでゆっくり炒める。冷ましておく。

 　　　　　

②食パンを細かくし、牛乳を加える。

 　　　

③塩コショウ、焼肉のたれを加えて、ネルネル！こね終えたら冷蔵庫で1時間熟成！

④手ごろな大きさに丸めたら、中にチーズをいれ成型！
 　　

⑤砕いたそうめんを、しっかり回りにまぶす（中に埋まるくらい、しっかりにぎる）
 　

⑥多めの油に投入！中火で両面きれいな色になるよう気をつけて！焦げないようう！
　周りを、きれいに焼き固めたら、弱火、蓋をして蒸し焼き10分くらい。
　最後に皿に取り出し、ラップしてレンジで1分加熱！

⑦肉汁の残ったフライパンにソースを投入、5分ほど煮込む！

⑧オリーブオイルで豆、パプリカを塩コショウで炒め、焼肉のタレで絡める！
 　　　

お皿に盛って、ソースをたらせば完成～！

 　　　

ソースに軽くミルクをたらしてま～！

彩りつけ合わせも食欲をそそります！

 

中からはびっくりチーズの登場で～す！o(~ｰ~o)ｲﾀﾀﾞｷ♪

周りはサクパリ新食感です！小さくまるめてミートボールにしてお弁当にもGOOD！

皆様もアレンジしてみてくださいね！見かけも目新しいので食卓も賑わいますね！

コツは、熱すぎるフライパンに入れると、すぐ焦げるので低めからいくのがポイントです！

中の加熱はレンジでカバーするので周りを美しくコントロールしてください！

これから、色んな食物の旬がきますね！楽しみです！

次回は秋の新メニューをご紹介しま～す！



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