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秋深し、森だくさん「秋鮭きのこホイル焼き」

 秋も深まり肌寒い季節になりました!

先日、今期初めて北海道で雪景色に遭遇しました。寒い土地の寒い季節は

訪れるには、とてもいいですね。暮らしてらっしゃる方は、色々大変だと思います。

最近めずらしく、夜中までゲームやってます!

PS4の「トゥームレイダー、ディフィニティブエディション」です!

もう3週目、ハードモードで挑戦中です!ストーリーもグラフィックもグングン引き込まれます!

いや~秋の夜長をゲームで満喫するとは~ ┐(´ー`)┌ マイッタネ

そんな秋の夜長に、一杯飲みながらの小料理に今回お勧めするのは~

秋鮭きのこホイル 完成     

秋のきのこ満載の~「秋鮭きのこホイル焼き」です~!

かんたんにで、オーブントースターですぐできる!夜遅く食べてもカロリーすくなっ!

材料は秋の味覚代表、秋鮭ときのこ類なんでも可であります!

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ホワイトブナ、椎茸、舞茸、えのき など、秋の味覚というか、皆培養室でのハウス栽培ですけどね!

材料

   鮭1~2切れ  、きのこ類  、青しそ 少々

  (たれ) 味噌 大さじ2、 マヨ  大さじ4  、みりん  大さじ2、酒  
       大さじ2  、 砂糖  小さじ1
 
   バター (オリーブオイル) 少々


作り方

①鮭に軽く塩を振り、20分程おき、水で洗い流したあと、ペーパーで水気を拭き取る。

②アルミホイルに湯煎したバター(オリーブオイル)を塗り、鮭を乗せる。軽く塩コショウ。

③鮭の混ぜ合わせたタレを塗る。


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④きのこ類を散らす。

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⑤ホイルを包んで、余熱したオーブンで15分ほど(両面魚焼きグリルが便利です!)

  フライパンのみでも、焼けますよ!

包みを破ってできあがり~!


秋鮭きのこホイル より    

ほくほくでいただきま~す!

秋鮭きのこホイル 箸あげ 小      

たくさんのキノピオ君が楽しいですね!これで芋焼酎飲んでます!もちろんご飯のおかずにもGOOD!

柚子胡椒をチョビットいれてもオツですよ!

最近は酒のつまみばかり作ってます!酒も飲みすぎですね~、皆様も程ほどに~!

では、また~美味しいものを紹介しますっ!ヨロシク(゚0゚)(。_。)ペコッ

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美味っ!

阿部さんこんにちは!
早速レシピを見ながら作りました!
これすっごく美味しいですね(≧∇≦)
家族にも大好評で、また作ってくれと頼まれました。
いつも美味しいレシピをありがとうございます!

Re: 美味っ!

あいがとうございますっ!
ご家庭でお試し頂けるのが、至高の喜びでござりますっ!
また、やってみてください!

おいしかったです^^

ホイル焼きはポン酢ばかりでしたが、このタレはコクがあって
鮭やキノコにからんで、とてもおいしかったです!
子どもはすこしだけ甘めにしたのですが、喜んで食べていました^^
ありがとうございます^^

Re: おいしかったです^^

ありがとうございます!
ポン酢は、おとなの味なかんじですね!
マヨみそは、いろんなレシピに使えますね!お試しを!┌|-.-|┐ペコッ

阿部様ミラクル発動?

夜中までゲームで3周制度ですか、それは相当ゲームの腕もきたえられたでしょうから、いつの日か、スタッフ5番勝負で阿部様ミラクル発動して有野課長にぎゃふんと…期待してます(^^ゞ

キノコ類、地味に美味しいですよね。筑前煮とかでも、鶏肉よりシイタケの方が箸が進んだり。コレも実は、鮭の脂とバターを吸ったキノコ類の方がメイン的な空気感?

先日、○ャパンで棒ラーメン特売で買い溜めしたので、そろそろ棒ラーメンの新作レシピ、欲しかです(*^ω^*)

Re: 阿部様ミラクル発動?

棒ラーメン新作考え中~!ご期待を~!

うわぁぁぁ!
今、お腹ペコペコなんです_:(´ω`」 ∠):_
この時間に見なきゃ良かった(笑)
阿部さんみたいにお料理上手な人と結婚したいですぅ。。✨✨✨

Re: タイトルなし

ありがとうございますっ!また今度更新再開しますのでよろしく〜!(。_。)ペコ

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プロフィール

カメラ阿部

Author:カメラ阿部
「ゲームセンターCX」でカメラ&料理?を担当しております!カメラ阿部と申します!数々のグルメや旅番組を担当し、世界の名シェフや華麗な美食、B級、C級グルメを目の当たりにしてきました!それを生かした?日々の、ダメダメな私的美食感をお披露目していこうと思ってます!
「薬膳マイスター」

福岡県筑豊地区出身 又の名を、
「流れ板前 筑豊の黒ダイヤ!」

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